Мытищинская областная клиническая больница - одно из самых крупных лечебно-профилактических учреждений Московской области, приглашает к постоянному сотрудничеству Медицинскую сестру диетическую в стационар.
Обязанности:
-
Проверять качество продуктов при их поступлении на склад и пищеблок, контролировать правильность хранения запаса продуктов питания.
-
Под контролем врача-диетолога и при участии заведующего производством подготавливать меню-раскладку (или меню-требование) в соответствии с картотекой блюд и сводным меню, утвержденным Советом по лечебному питанию.
-
Осуществлять контроль за правильностью закладки продуктов при приготовлении блюд и бракераж готовой продукции, проводить снятие пробы готовой пищи.
-
Контролировать правильность отпуска блюд с пищеблока в отделения в соответствии с «раздаточной ведомостью».
-
Осуществлять контроль: за санитарным состоянием помещений пищеблока, раздаточных, буфетных, инвентаря, посуды, а также за выполнением работниками пищеблока правил личной гигиены.
-
Вести медицинскую документацию.
Требования:
-
Среднее медицинское образование, специальная подготовка по лечебному питанию и сертификат по специальности «диетология».
-
Знание норм СанПина, документов Роспотребнадзора.
-
Трудолюбие, аккуратность, чистоплотность, коммуникабельность, пунктуальность и ответственность.
Условия:
- График работы 5/2 (дневной) либо 2/2 (утро/вечер).
- Заработная плата обсуждается на собеседовании с Главным врачом и зависит от вашего опыта и квалификации.
- Постоянная официальная работа в крупнейшем ЛПУ МО.
- Доплата по акции "Приведи друга".
- Рабочее место расположено по адресу: г. Мытищи, улица Коминтерна 24.
Ключевые навыки
- Контроль качества
- Общественное питание
- Контроль сроков годности