•Входной контроль ПСД, РД. Формирование замечаний. Обеспечение строительной площадки комплектом РД. •Проверка соответствия объемов строительно-монтажных работ утвержденной проектно-сметной документации, рабочим чертежам, строительным нормам и правилам, стандартам. •Участие в рассмотрении и согласовании возникающих в ходе строительства изменений проектных решений. •Оформления необходимой технической документации в ходе и по окончании работ на объекте. •Проверка нарядов и актов КС-2 подрядчиков (в части объемов СМР) на соответствии проекту и объемам фактически выполненных работ. •Участие в работе комиссий по приемке строительных объектов и сдаче их в эксплуатацию. •Учет законченных строительно-монтажных работ и подготовка данных для составления отчетности. Ведение накопительных ведомостей выполненных работ. •Подготовка ведомостей объемов работ для сметного отдела. •Ведение установленной отчетности. Подготовка полного пакета исполнительской документации по объекту. •Согласование и подписание исполнительной документации у Заказчика. •Взаимодействие со смежными подразделениями, заказчиками, проектировщиками.

Работа с проектной документации, со сметами, договорами, заключение договоров с подрядными организациями, управление строительными площадками по сетям НВК.

2 года 8 месяцев ------- * Управление рестораном Якитория (≈60 сотрудников). * Контроль и анализ выполнения KPI ресторана. * Организация и контроль всех административных и производственных функций. * Проведение мероприятий по увеличению рентабельности ресторана (акции, мероприятия, специальные предложения, т.д.). * Обеспечение гостеприимства, чистоты и санитарии. * Подбор, обучение/наставничество, мотивация и развитие персонала. * Расчет/анализ себестоимости, участие в ценообразовании. * Закуп товара, работа с поставщиками (в т.ч. выбор оптимальных поставщиков, проведение переговоров с целью получения лучших условий, заключение и контроль исполнения договоров), управление и оптимизация товарных запасов, проведение инвентаризаций. * Формирование финансовой отчетности. * Мониторинг ресторанного рынка, отслеживание трендов/тенденций, конкурентная аналитика. Результат: увеличение товарооборота ≈20%.

ООО «Московский» 1 год ------- * Управление рестораном Якитория с нуля (≈60 сотрудников). * Организация и контроль строительных работ, закуп оборудования/мебели, получение заключений БТИ/лицензий/разрешительной документации. * Формирование и управление командой. * Финансовое планирование, анализ и контроль. * Управление мероприятиями по повышению трафика клиентов, прибыльности ресторана, повышению качества обслуживания гостей. * Управление закупками и товарными запасами. * Взаимодействие с контролирующими органами/поставщиками/партнерами. Результат: открытие и развитие ресторана с нуля.

4 года 4 месяца Тренинг-менеджер по развитию и обучению персонала Участие в открытии ресторанов сети Якитория с нуля: * Координация строительных и ремонтных работ. * Подбор/оценка персонала, проведение собеседований. * Обучение персонала, проведение тренингов и презентаций. * Мотивация персонала. Результаты: * Участие в открытии 11 ресторанов. * Участие в разработке барного меню для ресторанов концепции «Самарканд».

6 лет 2 месяца ------- Оперативное управление рестораном Якитория. В должности Бар-менеджера: организация и контроль работы бара, разработка барного меню (в т.ч. под проекты), работа с поставщиками.

3 года 11 месяцев ------- Обеспечение бесперебойной работы бара, приготовление напитков.

Строительство , Промышленное и гражданское строительство (инженер, инженер-архитектор)

Экономический, Высшее

АНО ДПО Столица