Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться

Кандидат

Женщина, 43 года, родилась 25 октября 1981

Мытищи (Московская область), не готова к переезду, не готова к командировкам

Повар, Заведующая производством

35 000  на руки

Специализации:
  • Повар, пекарь, кондитер

Занятость: полная занятость

График работы: полный день

Опыт работы 24 года 3 месяца

Ноябрь 2010по настоящее время
14 лет 9 месяцев
ООО «Комбинат школьного питания»
Заведующая производством (шеф-повар)
Сфера деятельности: Школьная столовая Функционал: • Заказ и приемка продуктов у поставщиков • Составление меню • Контроль за соблюдением технологии приготовления блюд • Приготовление блюд • Проведение инвентаризаций • Подбор и организация обучения персонала • Ведение документации, отчетность В прямом подчинении 5 человек Ежедневное обслуживание - 1000 человек
Ноябрь 1999Сентябрь 2008
8 лет 11 месяцев
Федеральное государственное унитарное предприятие «КОМБИНАТ ПИТАНИЯ СОВЕТА ФЕДЕРАЦИИ» УДПРФ (Управление Делами Президента Российской Федерации)
Повар 4-го разряда
Сфера деятельности: Столовая совета федерации Функционал: • Приготовление холодных блюд • Приготовление выпечки • Контроль за соблюдением приготовления блюд • Выдача готовой продукции посетителям Ежедневное обслуживание - 1500 человек
Апрель 1999Октябрь 1999
7 месяцев
ЗАО «Мак-Дато»
Повар, Продавец-кассир
Сфера деятельности: Кафе Функционал: • Приготовление горячих и холодных блюд • Контроль за соблюдением приготовления блюд • Продажа готовой продукции посетителям Ежедневное обслуживание - 50 человек

Навыки

Уровни владения навыками
Обучение персонала
Управление персоналом
Подбор персонала
Инвентаризация
Управленческая отчетность
Общественное питание
Работа с поставщиками
Контроль качества
Ведение отчетности
Контроль сроков годности
Материальная отвественность
Ведение документации
Проведение инвентаризаций
Организаторские навыки
Работа в команде

Среднее специальное образование

1999
Профессиональное техническое училище г. Москвы №188
Кулинария, Повар

Знание языков

РусскийРодной


Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения