Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл более двух недель назад
Кандидат
Мужчина, 36 лет, родился 19 октября 1988
Мытищи (Московская область), не готов к переезду, не готов к командировкам
Менеджер бара, менеджер
Специализации:
- Менеджер ресторана
Занятость: полная занятость, проектная работа
График работы: полный день
Опыт работы 8 лет 9 месяцев
Май 2015 — Сентябрь 2016
1 год 5 месяцев
Ресторан Брудер
Москва, beerbruder.ru
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Менеджер ресторана
Контроль работы зала,проведение тренингов и собраний,решение конфликтных ситуаций,работа с R-KEEPER,составление и ведение банкетов д,ежемесячные инвентаризации,составление графиков и табелей учета рабочего времени,разработка сезонных предложений ,обновление коктейльной карты, работа с поставщиками.
Январь 2012 — Май 2015
3 года 5 месяцев
Москва, bilibinclub.ru
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Менеджер бара
Организация работы бара
1-Разработка меню
2-Заключение договоров с поставщиками и постоянный мониторинг новых.
3-ведение документации(составление калькуляций,технологичек,график работы,обучающего материала)
4-Подбор и обучение персонала.
5-Решение конфликтных ситуаций.
6-Контроль соблюдения стандартов качества обслуживания.
7-Консультирование посетителей по вопросам, касающимся ресторанных услуг.
8-ведение кассовой дисциплины(открытие-закрытие смены, кассовый журнал)
9-проведение ревизий
Январь 2008 — Январь 2012
4 года 1 месяц
Йоркшир и Виа Романо
Москва, viaromano.ru
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Старший бармен
Ведение кассовой дисциплины(открытие,закрытие смены)
Разработка меню(калькуляции,технологички, работа с R-KEEPER),составление графиков и табелей учета рабочего времени.
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
Футбол и все что с ним связано.
Высшее образование
2010
Торговли и ресторанного бизнесса, инженер-технолог
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения