Управление персоналом: найм, адаптация, обучение, развитие. Контроль выполнения основных KPI организации: прирост по ТО, операционное соответствие, гостевая оценка, текучесть. Планирование и прогнозирование товарооборота на месяц, квартал, год. Работа с ФОТ. Составление и анализ P&L отчёта, составление AP по оптимизации статей расхода: COL, COS и тд. Поиск и внедрение новых канал продаж

Управление рестораном, штат до 30 сотрудников. Создание и реализация проектов по локальному маркетингу. Ведение P&L отчёта, анализирование и составление плана действий, составление ПЛР на квартал, на год, КИН. Контроль текучести кадров, ТО. Подбор, отбор, развитие персонала (являюсь модульным тренером, сертифицирована на обучение менеджеров). Планирование ТО на квартал и на год.

Полное обеспечение бесперебойной работы ресторана, обучение, развитие, адаптация сотрудников. Увеличение товарооборота, работа с поставщиками, реализация бизнес проектов, инвентаризация, контроль качества продукта и сервиса, разработка программ локального маркетинга, мотивационных программ для персонала, team building, организация благотворительных поездок. Еженедельная и ежемесячная отчетность.

Обслуживание гостей, предоставление высокого качества сервиса. Обучение новых работников, проведение тренингов, организация работы официантов, помощь зам. Директору ресторана. Контроль качества блюд, проверка знаний стандартов обслуживания и приготовления блюд.

Управление сменой, обучение, развитие персонала, контроль качества продукции, проверка стандартов, инвентаризация товара, открытие и закрытие ресторана, решение конфликтных ситуаций, постановка целей, контроль их выполнения.

Приготовление продукции, работа с кассой, работа в зале и тд

Инженерный бизнес и менеджмент , Менеджмент

KFC , Обучение сотрудников на должность менеджера и заместителя директора

ООО Росинтер Ресторантс, Наставник

Международная ассоциация бармена, Бармен/ бариста

ООО Макдоналдс, менеджер