Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться

Кандидат

Мужчина, 49 лет, родился 29 февраля 1976

Мытищи (Московская область), готов к переезду, не готов к командировкам

Администратор Менеджер Управляющий

30 000  на руки

Специализации:
  • Менеджер ресторана

Занятость: полная занятость

График работы: полный день

Опыт работы 11 лет 2 месяца

Июнь 2016Сентябрь 2016
4 месяца
ООО "Вико"

Мытищи (Московская область)

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Администратор
Ведение смены в ресторане: открытие и закрытие ресторана по чек-листам. Ведение и контроль кассовой дисциплины; ведение первичной финансовой отчетности-расчет с поставщиками, заполнение кассовых журналов, инкассация денежных средств; ведение основной менеджерской документации, контроль поступающей продукции, аварийных ситуаций. Контроль соблюдения стандартов линейным персоналом, контроль соблюдения санитарных норм, сроков годности. Контроль технического состояния оборудования и устранение аварийных ситуаций. Проведение инвентаризаций, обучение и контроль персонала в течение смены по стандартам компании. Ведение первичной кадровой документации- ведение табелей, планирование графиков с учетом производительности на смене, ведение личных дел с результатами аттестаций. Работа с поставщиками - планирование заказа по бару, работа с накладными, сертификатами. Работа с сотрудниками, направленная на выполнение планируемой выручки и прирост ТО, привлечение гостей. Работа с гостями, решение конфликтных ситуаций.
Декабрь 2011Май 2016
4 года 6 месяцев
ООО "РЦ ПРАДА"

Мытищи (Московская область)

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Генеральный директор
Организация и развития предприятия, административный контроль его работы, формирование имиджа и атмосферы предприятия, его популяризация и продвижение, разработка и выполнение маркетинговых программ. Управление коммерческой и финансовой деятельностью, формирование и ведение отчетности, планирование бюджета и его исполнение, достижение плановых показателей по прибыли, оптимизация затрат, учет, ответственность за финансовый результат, Подбор сотрудников, формирование и удержание кадрового состава, управление персоналом предприятия обеспечение выполнения стандартов по уровня организации производства и сервиса в соответствии с классификацией предприятия, Работа с гостями -привлечение новых и удержание постоянных гостей. Взаимодействие с лицензирующими и контролирующими органами, Взаимодействие с контрагентами-поставщиками товаров и услуг
Июнь 2009Ноябрь 2011
2 года 6 месяцев
ООО "Триумф"

Москва

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Генеральный директор
Организация и развития предприятия, административный контроль его работы, формирование имиджа и атмосферы предприятия, его популяризация и продвижение, разработка и выполнение маркетинговых программ. Управление коммерческой и финансовой деятельностью, формирование и ведение отчетности, планирование бюджета и его исполнение, достижение плановых показателей по прибыли, оптимизация затрат, учет, ответственность за финансовый результат, Подбор сотрудников, формирование и удержание кадрового состава, управление персоналом предприятия обеспечение выполнения стандартов по уровня организации производства и сервиса в соответствии с классификацией предприятия, Работа с гостями -привлечение новых и удержание постоянных гостей. Взаимодействие с лицензирующими и контролирующими органами, Взаимодействие с контрагентами-поставщиками товаров и услуг
Апрель 2007Май 2009
2 года 2 месяца
ООО "Уютный дворик"

Люберцы (Московская область)

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Территориальный управляющий
Осуществлял операционное управление вверенными подразделениями, организовывал и контролировал рабочий процесс, контролировал кассовую и финансовую дисциплину, отчеты согласно требованиям предъявляемым к ведению финансовых документов по вверенным подразделениям. контролировал выполнение требований предъявляемых к предприятиям общественного питания в лице Роспотребнадзора, пожарных инспекций, налоговых органов оптимизировал ФОТ по вверенным подразделениям производил анализ продаж. Food- cost.. Оптимизировал расходы ТМЦ. Производил контроль над проведением и исполнением маркетинговых программ. Работал с персоналом -адаптация, обучение, развитие, мотивация, создание команды. Контролировал график персонала и табелей работы. Взаимодействовал с контролирующими организациями. В подчинении находилось более 80 человек.
Май 2004Декабрь 2005
1 год 8 месяцев
ОВК Академического района

Москва

Государственные организации... Показать еще

Помощник начальника мобилизационного отделения
Контроль готовности предприятий к выполнению заданий мобилизационного плана. Обеспечение режима секретности в администрации города. Подготовка органов управления к работе в условиях военного времени. Организация и контроль ведения воинского учета и бронирования граждан, пребывающих в запасе на предприятиях, в учреждениях и организациях города. Взаимодействие с воинскими частями и другими силовыми структурами, расположенными на территории города. Оказание содействия организациям, занимающимся подготовкой молодежи к военной службе. Участие в проведении учебных военных сборов и привлечение офицеров запаса сотрудников администрации города к их прохождению в установленном порядке.

Навыки

Уровни владения навыками
Мотивация персонала
Работа с поставщиками
Аттестация персонала
R-Keeper
Управление персоналом
Управление затратами
Организаторские навыки
Работа с ТМЦ
Обучение персонала
Формирование бюджета
Управленческая отчетность
Подбор персонала
Планирование
Кадровое планирование
Ориентация на результат
Ведение переговоров
Работа в команде
Финансовая отчетность
Взаимодействие с контрольными органами
Урегулирование конфликтов
Пользователь ПК
Проведение инвентаризаций

Обо мне

целеустремленный, коммуникабельный, стрессоустойчивый организованный, адекватно отношусь к критике.

Среднее специальное образование

1995
Мытищинский машиностроительный техникум
Техник технолог, Обработка металов на станках и автоматических линиях

Знание языков

РусскийРодной


УзбекскийA1 — Начальный


Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения