Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыла более двух недель назад
Кандидат
Женщина, 40 лет, родилась 26 февраля 1985
Не ищет работу
Мытищи (Московская область), не готова к переезду, не готова к командировкам
Заведующий производством,шеф повар,су-шеф
120 000 ₽ на руки
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 12 лет 11 месяцев
Апрель 2019 — по настоящее время
6 лет 4 месяца
Су-шеф
Разработка меню, введение новых концепций по продажам, контроль качества, сроки реализации, инвентаризация. Контроль выдаваемой продукции, заказ продуктов, взаимодействие с поставщиками,организация мероприятий
Апрель 2016 — Апрель 2019
3 года 1 месяц
Кетринговая компания
Су-шеф првар
Разработка меню, введение новых концепций по продажам, контроль качества, сроки реализации, инвентаризация. Контроль выдаваемой продукции, заказ продуктов, взаимодействие с поставщиками, организация выездных мероприятий
Сентябрь 2012 — Сентябрь 2016
4 года 1 месяц
Продукты питания... Показать еще
Заведующий производством
Ведение документации,отслеживание норм безопасности на производстве,отслеживание и контроль качества технологического процесса,заказ продуктов,работа с поставщиками,ежемесячная инвентаризация,ежедневное составление меню,составление тех.карт.замена поваров в любом цехе на период отпусков.
Навыки
Уровни владения навыками
Продвинутый уровень
Опыт вождения
Права категории B
Обо мне
Не малый стаж работы на больших объектах,с большой проходимостью,знание своей профессии.большой опыт работы в кейтеринге.активность.амбициозность
Высшее образование
2008
Московский Госкдарственный Университет Торговли и Управления
Экономист общественного питания, Сетевые рестораны,пансионаты,столовые,заводские столовые
2007
Национальная гильдия шеф-поваров
Курсы повышения квалификации, Европейская кухня
2006
Пу189
Повышение разряда, Повар универсал
2004
Пу-189
Официант -бармен, Общественное питание
2003
Пу 189
Повар-кондитер, Повар универсал
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения