Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяКандидат
Мужчина, 35 лет, родился 16 ноября 1989
Мытищи (Московская область), готов к переезду (Санкт-Петербург), не готов к командировкам
Барменеджер
50 000 ₽ на руки
Специализации:
- Менеджер ресторана
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 4 года
Февраль 2013 — Апрель 2013
3 месяца
Столешников бар
Москва
Барменеджер
Реанимация бара в целом !!! набор персонала и обучение . перезаключал договора с поставщиками на выгодных условиях для заведения , работа заключалась по договору сроком на два месяца в течений этого времени полностью изменил меню бара , винное меню разрабатывали совместно с кухней для рационального оборота всей продукции в целом .
Июль 2011 — Декабрь 2012
1 год 6 месяцев
5 Авеню
Краснодарский край
Барменеджер
Набор персонала , трененги для всего персонала ( барменов , официантов , менеджеров ) организация Бар-Шоу в баре , работа с арт - составом по организаций различного рода мероприятий . Работа с поставщиками , проведения ревизий и ротаций бара . Контроль работы бара , предотвращение хищения в баре .
Январь 2012 — Октябрь 2012
10 месяцев
караоке ЛаСкала и ресторан Бо-Бо
Краснодарский край
Барменеджер
Данное заведение открывал с нуля !
Набор персонала в бар. Обучение персонала бара , аттестация персонала бара . Создание профессиональной атмосферы в баре .Решений конфликтных ситуаций . Регулирование взаимоотношений подразделений , взаймо заменяемость работников . Организация рабочего места . Совпадение целей команды и учередителей , мотивация персонала бара на увелечение продаж барной продукции , возможна разработка премирования персонала .
Февраль 2011 — Июль 2011
6 месяцев
Дюран Холл
Краснодарский край
Барменеджер
данное заведение открывал с нуля ! Составление трех меню на кофеню , винный ресторан и сигарный холл . Ротация продуктов в баре . заключал договора с поставщиками на выгодных условиях для заведения и ретро бонусах , Набор персонала с дальнейшим обучением .
Апрель 2009 — Февраль 2011
1 год 11 месяцев
Ночной клуб Онеин и караоке Фиделио
Краснодарский край
Барменеджер
организацией продаж барного ассортимента . Оптимизацией подачи блюд и напитков , минимелизацией затрат . Составлением по международным правилам меню карты бара и винной карты . Работа с поставщиками . Увелечением прибыли при снижений себестоимости .
Провел закрытый вечер для постоянных гостей заведения - презентация вин компаний Симпл .
Обо мне
Молодой , целеустремленный , стрессоустойчив , люблю свою работу , постоянно развиваюсь в ней ! Считаю что профессия бармен одна из лучших профессий в мире ! Занимаюсь флейренгом - занимаю 4 место в Южно - Федеральном - Округе барменов по флейренгу ! на данный момент планирую открытие своей школы барменов в Москве под названием Academy Golden Bar , сейчас занимаюсь сбором полезной информации для дальнейших курсов барменов !
Более подробную информацию вы можете увидеть в вконтакте Облога Юрий город краснодар !
Среднее специальное образование
2007
лицей N3 город краснодар
Стройтельный, прораб ( мастер отделочных работ )
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения