Активная жизненная позиция. Коммуникабельность, стрессоустойчивость. Умение вести переговоры. Женат 4 детей. Водительские права категории В. Профессиональная компетенция: • Управление всей деятельностью ресторана: логистикой, производством и продажей, обслуживанием гостей, маркетинговыми мероприятиями, персоналом. • Обеспечение конкурентоспособности ресторана, прибыльности и продвижения, разработка новых программ для поддержания имиджа преуспевающего и надежного ресторана. • Разработка дальнейшей стратегии развития и контроль за ее исполнением. • Установление требований, ценовой и кадровой политики ресторана в области подбора, обучения и оплаты труда персонала. • Установление политики закупок и управления запасами, стратегия и развитие процесса продаж. • Делегирование полномочий по организации и контролю деятельности ресторана. • Контроль исполнения и эффективности деятельности ресторана.