Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыла более двух недель назад
Кандидат
Женщина, 64 года, родилась 29 августа 1960
Мытищи (Московская область), не готова к переезду, готова к командировкам
шеф-повар, повар универсал
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 18 лет 1 месяц
Май 2008 — Май 2019
11 лет 1 месяц
ооо Терра-логистика
Заведующая столовой
Открытие столовой, закупка оборудования , подбор и обучение персонала, состовление меню, разработка технологических и калькуляцонных карт и контроль по их соблюдению, контроль качества приготовляемых блюд, соблюдение сан.норм, работа с поставщиками, закупка продуктов, ведение отчетной документации.
Март 2003 — Май 2008
5 лет 3 месяца
Корпоративная столовая
Москва
Шеф-повар
Работала в должности шеф повар и повар горячего цеха. Так же совмещала с работой на раздаче и на кассе. Обучада и проводила практику у студентов кулинарного училища 30. Опыт обслуживания банкетов до 500 человек.
Май 2001 — Февраль 2008
6 лет 10 месяцев
Кафе "Очаг"
Частное предпринимательство
Собственное кафе, открытие с нуля. Подготовка и подача документов, закупка оборудования, наем и обучения персонала, разработка технологическмх карт , состовление меню. Обеспечения бесперебойного рабочего процесса
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Имеется собственный автомобиль
Права категории BВысшее образование
1984
ростовский институт легкой промышленности
технолог
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Желательное время в пути до работы: Не более часа